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डायबिटीज क्या है? Diabetes Kya Hai?
डायबिटीज मरीजों के लिए डॉक्टरों द्वारा कई प्रकार के पेय और खाद्य पदार्थ निर्धारित किए गए हैं, जिनका डायबिटिक लोगों के द्वारा सेवन किया जा सकता है। आमतौर पर किसी व्यक्ति में डायबिटीज के कई अलग-अलग लक्षण दिखाई दे सकते हैं। इनमें कमजोरी, हाथ या पैर में झुनझुनी, धुंधली दृष्टि, वजन कम होना, चिड़चिड़ापन और थकान महसूस होना शामिल हैं।
डायबिटीज का निदान करने के लिए सबसे आम तरीका है कि डॉक्टर आपके खाली पेट रक्त शर्करा के स्तर (फास्टिंग ब्लड शुगर लेवल) की जांच करें। इस परीक्षण का मकसद यह पता लगाना है कि कम से कम 8 घंटे तक कुछ नहीं खाने के बाद आपके रक्तप्रवाह में शुगर की कितनी मात्रा मौजूद रहती है। अगर यह 126 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर (मिलीग्राम/डीएल) से ज़्यादा है, तो इसका मतलब है कि आप डायबिटीज से पीड़ित हैं। अगर कोई महिला गर्भवती या ज़्यादा वजन वाली हैं, तो उन्हें आमतौर पर इस तरह के परीक्षण हर दिन और कभी-कभी ज़्यादा बार करने की ज़रूरत हो सकती है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि कुछ चीजें डायबिटीज को पहले से ज़्यादा खराब कर सकती हैं।
डॉक्टरों के अनुसार, डायबिटीज एक ऐसी पुरानी और गंभीर बीमारी है, जिसका कोई इलाज संभव नहीं है। हालांकि, वसा और निम्न रक्त शर्करा स्तर के साथ स्वस्थ आहार बनाए रखने से लक्षणों का इलाज ज़रूर किया जा सकता है।
मीठे पेय से बचें – Sugary Drinks Se Bachein
चीनी हम सभी के आहार का एक ज़रूरी हिस्सा है, जो शरीर को उचित तरीके से काम करने के लिए ऊर्जा देती है। हालांकि, रक्त प्रवाह में बहुत ज़्यादा चीनी कई बार अंधेपन या नसों में नुकसान जैसी दीर्घकालिक समस्याओं का कारण बन सकती है और डायबिटीज वाले लोगों को इससे कई समस्याओं का खतरा रहता है। शरीर द्वारा चीनी को ठीक से संसाधित नहीं किया जाना इन्हीं जोखिमों में शामिल है। यही कारण है कि डायबिटीज के मरीजों को मीठे पेय और खाद्य पदार्थों से परहेज़ करने के लिए कहा जाता है।
डायबिटीज के निदान वाले ज़्यादातर लोगों को अक्सर चीनी का सेवन सीमित करने के लिए कहा जाता है। कई बार उनके लिए इसे सीमित करना बहुत मुश्किल हो सकता है, खासकर तब जब आप कभी-कभी कुछ मीठा पसंद करते हैं। इस लेख में आपको डायबिटीज मरीजों के लिए कई पेय पदार्थों से जुड़ी जानकारी दी गई है, जिससे आपकी मीठा खाने की लालसा को कुछ हद तक संतुष्ट करने में मदद मिलेगी। यह बहुत ज़्यादा चीनी के सेवन से होने वाले जोखिमों से अलग है।
डायबिटिक्स के लिए पेय – Diabetics Ke Liye Drinks
डायबिटीज मरीजों के लिए कुछ ऐसे पेय हैं, जिनके सेवन के बावजूद डायबिटीज के मरीज अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रख सकते हैं। इसके ज़रिए आप एक दिन में बहुत ज़्यादा चीनी या कार्बोहाइड्रेट खा सकते हैं और इसके लिए आपको किसी भी तरह की समस्याओं के बारे में चिंता करने की कोई ज़रूरत नहीं है। इसका मतलब है कि आपको कितनी बार इन पेय पदार्थों का सेवन करना है, इसकी कोई सीमा नहीं है। आप इसका सेवन तब तक कर सकते हैं, तक यह आपकी भोजन योजना में फिट होते हैं। हालांकि, कोई भी बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से जांच करवाना ज़रूरी है। ऐसा करके आप डॉक्टर की इज़ाजत के बाद इनका सेवन आगे जारी रख सकते हैं। यह तरीके आपकी स्थिति के लिए डायबिटीज को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने में मदद करते हैं।
कॉफी
कॉफी डायबिटीज मरीजों के लिए पेय का सबसे स्वादिष्ट और बेहतरीन विकल्प है। हालांकि, कॉफी और डायबिटीज के मामले में आपको कुछ बातों का ध्यान रखना बेहद ज़रूरी है। अगर कॉफी पीने के बाद आपके रक्त में शर्करा का स्तर बहुत ज़्यादा या कम होता है, तो डायबिटीज मरीजों के लिए इस पेय का सेवन करना अच्छा नहीं है। इसके बारे में आपको अपने डॉक्टर से पूछना चाहिए कि आप कॉफी का सेवन कर सकते हैं या नहीं। साथ ही आपको यह भी जानना चाहिए कि एक दिन में आपके द्वारा इसका कितना सेवन किया जा सकता है।
ग्रीन टी
चाय और खासतौर से ग्रीन टी का रोज़ाना सेवन डायबिटीज मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद होता है। डायबिटीज मरीजों के लिये यह पेय रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। यह डायबिटीज के उन मरीजों के लिए एक बेहतर विकल्प है, जो भोजन या नाश्ते के साथ पूरे दिन पेय पदार्थ पीना पसंद करते हैं। ध्यान रखें कि ग्रीन टी में बहुत ज़्यादा दूध नहीं डालें, क्योंकि इसमें लैक्टोज होता है। लैक्टोज के अलावा डेयरी उत्पादों में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो आपकी इंसुलिन की ज़रूरत को बढ़ा सकते हैं।
पानी
आमतौर पर पानी हम सभी के बहुत फायदेमंद होता है, लेकिन यह उन लोगों के लिए सबसे ज़्यादा अच्छा है, जो बिना किसी कैलोरी या कार्ब्स के अपने आहार योजना में संतुलन चाहते हैं। ऐसे लोगों को कुछ दिनों तक सिर्फ पानी के अलावा और कुछ नहीं लेना चाहिए। हालांकि, इसके साथ ही आप बिना चीनी वाली आइस टी या डाइट ड्रिंक भी ले सकते हैं।
सोडा पानी
सोडा पानी (सेल्टज़र वाटर) दूसरे लोगों के साथ ही डायबिटीज के मरीजों के लिए पेय का अन्य सर्वोत्तम विकल्प है। यह निश्चित रूप से उनके आहार में बहुत ज़्यादा कार्ब्स या कैलोरी को शामिल किए बिना अच्छा स्वाद देता है। आप इस स्वाद को ज़्यादा बेहतर बनाने के लिए सोडा पानी में फलों के स्लाइस भी मिला सकते हैं।
शराब
डायबिटीज से पीड़ित लोग शराब का सीमीत सेवन कर सकते हैं, लेकिन शराब पीने से पहले उन्हें कुछ बातों को ध्यान रखना बहुत ज़रूरी है। आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप शराब की ज़्यादा मात्रा लेने से बचें। ऐसा इसलिए है, क्योंकि ऐसा करने से आपको निम्न रक्त शर्करा यानी हाइपोग्लाइसीमिया की समस्या हो सकती है, जिसमें आपका रक्त शर्करा का स्तर बहुत कम हो जाता है। अगर आप किसी भी तरह के नशीले पेय का सेवन करते हैं, तो इस बात पर नज़र रखें कि उनमें कितने कार्ब्स हैं। इस तरीके से आप जान सकते हैं कि उपभोग के बाद इन पेय पदार्थों का आपके शरीर में इंसुलिन के स्तर पर क्या प्रभाव पड़ सकता है।
संतरे का जूस
जब भी डायबिटीज मरीजों के लिए पेय की बात आती है, तो संतरे का जूस सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है। कुछ वैज्ञानिक अध्ययनों में पाया गया है कि यह रक्त में शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। यह एक उच्च कार्बोहाइड्रेट भोजन के बाद है। किसी भी तरह का फ्रूट ड्रिंक पीते समय आपको हमेशा सावधान रहना चाहिए। ऐसा इसलिए है, क्योंकि इनमें मौजूद फ्रुक्टोज अक्सर आपके रक्त शर्करा को कम करने के बजाय बढ़ा सकता है। यह समस्या डायबिटीज के मरीजों में सबसे आम है।
दूध
दूध का सेवन उन डायबिटीज वाले मरीजों के लिए एक अच्छा विकल्प है, जो कार्बोहाइड्रेट और चीनी का सेवन सीमित करने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन पूरे दिन भोजन या स्नैक्स के साथ कुछ पीना चाहते हैं। पानी की तरह दूध में भी कैलोरी नहीं होती है, इसलिए यह कैलोरी बजट पर बिल्कुल भी बुरा नहीं है। दूध पीने से आपका शरीर भी हाइड्रेट रहता है, क्योंकि ज़्यादातर वयस्कों को रोज़ाना लगभग 64 से 96 औंस पानी की ज़रूरत होती है।
नींबू पानी
नींबू पानी एक अन्य बेहतरीन पेय है, जो रक्त शर्करा का स्तर कम करने में मदद करता है। साथ ही यह आपकी इंसुलिन की ज़रूरतों को कम करने में भी मदद करता है। इस पेय में कोई कैलोरी नहीं होती है, इसलिए अगर डायबिटीज के मरीज बिना कार्ब्स के कुछ मीठा चाहते हैं, तो यह पेय उनके लिए सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है।
सोडा/पॉप
सोडा या पॉप डायबिटीज वाले लोगों के लिए अन्य विकल्प है। हालांकि, इसके सेवन से पहले आपको कुछ बातों को ध्यान में रखना चाहिए। उदाहरण के लिए, उच्च शर्करा सामग्री के कारण आपको इसका बहुत ज़्यादा मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह आपके ब्लड ग्लूकोज लेवल को बढ़ा सकता है। इसलिए इस तरह के पॉप डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद नहीं हैं। अगर आप एक पॉप लेते हैं, तो लेबल की जांच करना सुनिश्चित करें। साथ ही यह भी ध्यान दें कि इसमें कितने कार्ब्स हैं।
स्मूदी
स्मूदी उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है, जो डायबिटीज के मरीज हैं और भोजन या नाश्ते के साथ पूरे दिन पेय पदार्थों का आनंद लेना चाहते हैं। इनमें प्रोटीन पाउडर हो सकता है, जो कम मात्रा में नियमित रूप से सेवन करने पर रक्त शर्करा स्तर को कम करने में मदद करता है। ऐसे में हमेशा सुनिश्चित करें कि आप अपनी स्मूदी में बहुत ज़्यादा फल न डालें। इसके साथ ही फलों में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो आपकी इंसुलिन की ज़रूरत को बढ़ाने में योगदान करते हैं।
मिल्क शेक
मिल्क शेक डायबिटीज वाले मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद पेय है, लेकिन याद रखें कि सभी मिल्कशेक में कार्ब्स की समान मात्रा नहीं होती है। इस तरह के किसी भी पेय को पीने से पहले आपको सावधान रहना चाहिए। कुछ मिल्क शेक आपके रक्त शर्करा को कम करने के बजाय बढ़ा सकते हैं, जिसकी वजह इसमें इस्तेमाल की जाने वाली आइस्क्रीम और अन्य अवयव हो सकते हैं। ऐसे में आपको एक ऐसे मिल्क शेक का सेवन करना चाहिए, जिसमें चीनी की ज़्यादा मात्रा न हो।
जूस मिक्सर
जब डायबिटीज वाले लोगों के लिए पेय की बात आती है, तो जूस मिक्सर पीना एक बढ़िया विकल्प है। यह विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण पूरे दिन रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। ठीक उसी तरह जैसे संतरे में शराब का सेवन करने से पहले संतरे या अंगूर के रस का मिक्सर होता है। यह रस आपके ग्लूकोज लेवल को कम करके आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद करते हैं। यह आपको मिश्रित फलों के रस से एंटीऑक्सिडेंट देने में मदद करते हैं, जो पूरी तरह से आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है।
कोम्बुचा
कोम्बुचा डायबिटीज लोगों के लिए पेय में अन्य विकल्प है, जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे बैक्टीरिया का इस्तेमाल करके रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसीलिए, पूरे दिन उच्च रक्त शर्करा (हाइपरग्लाइसीमिया) का स्तर रहने पर इस तरह के पेय का सेवन करना अच्छा होगा।
हॉट चॉकलेट
हॉट चॉकलेट उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है, जो डायबिटिक हैं और दिन भर अपने भोजन या नाश्ते के साथ एक गर्म पेय पीना चाहते हैं। इसमें कोई चीनी नहीं होती है, जो इसे कार्बोहाइड्रेट में भी बहुत कम बनाती है। इसीलिए, अगर आप इसे पीना चाहते हैं, तो यह आपके लिए बहुत अच्छा विकल्प हो सकता है। हालांकि, ध्यान रहे कि हॉट चॉकलेट में दूध भी होता है, जिसमें कुछ शर्करा होती है और दिन भर अकेले दूध पीने से आपके रक्त में शर्करा का स्तर कम होने के बजाय बढ़ सकता है। डायबिटीज के अनुकूल पेय जैसे हॉट कोकोआ डायबिटीज होने पर अच्छा विकल्प नहीं हैं।
सेब का सिरका
सेब का सिरका (ऐप्पल साइडर विनेगर) का सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए पेय का अन्य विकल्प है। यह इंसुलिन प्रतिरोध कम करने और स्वस्थ वजन घटाने में मदद करता है। इसके साथ ही यह डायबिटीज वाले लोगों के कमर वाले हिस्से से वसा को कम करता है। सेब के सिरके में पोटेशियम भी होता है, जो पूरे दिन रक्त शर्करा का स्तर कम करने का काम करता है। इसीलिए, अगर आप कुछ ऐसा पीना चाहते हैं, जो वजन घटाने में मदद करे और पूरी तरह से स्वस्थ हो, तो यह एक फायदेमंद विकल्प हो सकता है।
ऊर्जा देने वाले पेय
अगर आपको किसी ऐसे पेय की ज़रूरत है, जो आपकी ऊर्जा को बढ़ाए और रक्त शर्करा के स्तर को भी कम करे, तो एनर्जी ड्रिंक एक अन्य फायदेमंद विकल्प है। व्यायाम करने से पहले एनर्जी ड्रिंक लेने से आपके ग्लूकोज लेवल को कम किया जा सकता है। यह आपको कार्बोहाइड्रेट की संख्या के कारण उच्च इंसुलिन की ज़रूरत के बिना सक्रिय रखने में मदद करते हैं। इनके सेवन से पहले आपको सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है, क्योंकि कुछ एनर्जी ड्रिंक में चीनी होती है, जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के बजाय बढ़ा सकते हैं। यही कारण है कि डायबिटीज वाले लोगों को डॉक्टरों द्वारा पूरे दिन फलों का रस या किसी दूसरी तरह के ठंडे पेय ज़्यादा मात्रा में नहीं पीने की सलाह दी जाती है।
वाइन
रेड वाइन डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करती है। साथ ही उन लोगों की तुलना में दिल की बीमारी होने के जोखिम को लगभग आधा करने के लिए जानी जाती है, जो नियमित रूप से इस तरह के नशीले पेय का सेवन नहीं करते हैं। इसका मतलब है कि हर रात एक गिलास रेड वाइन पीने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। कुछ मामलों में यह निम्न रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल लेवल में भी सुधार करती है। रेड वाइन में रेस्वेराट्रोल मौजूद होता है, जो इंसुलिन के काम ज़्यादा बेहतर बनाता है और स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखता है। इसके अलावा यह आपको डायबिटीज से बचने और पूरी तरह से एक स्वस्थ जीवन शैली को बढ़ावा देने में मदद सकता है।
मंत्रा केयर – Mantra Care
डायबिटीज एक गंभीर बीमारी है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप अपने दोस्तों और परिवार के साथ पेय का आनंद नहीं ले सकते। कुछ सावधानियों का पालन करके डायबिटीज के मरीज रक्त में शर्करा के स्तर को नियंत्रित रख सकते हैं।
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